法國美食文化

法國文化特色及生活方式 II

撰寫巴黎大丈夫:一個旅法男子的巴黎生活X文化觀察筆記時,絞盡腦汁地回想過去在巴黎生活時,對於不同文化及習慣的驚奇一一記錄下來,後來書本發行後,還是陸續想到一些有趣的觀察,這次就和大家分享幾個法國有趣的文化現象漏網之魚吧!

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麵包沾盤子剩下的醬汁吃

法國餐廳在主餐前通常都會上一籃切片麵包,法國人通常會吃上一兩片,而且是用手撥來吃,但就往往就會撥得滿桌子都是麵包屑,有些法國人都不以為意,頂多就是將屑屑撥到一旁。然後吃完主餐後,桌上麵包籃還不會收,因為還有用途,就是麵包會用來沾餐盤裡的醬汁,無論什麼料理,餐盤上若還有一些些醬汁都不能放過,所以雖然說法國料量份量通常都不多,但這樣吃下來也是可以吃得很飽的,而且麵包籃裡的麵包若是不夠,還是可以免費再要求的。

法國郵箱上面會寫上姓氏

我剛搬到法國時,房東就馬上將我的姓氏寫上信箱的姓氏標籤上,雖然說已經有地址號碼了,本以為郵差會按照姓氏去投遞信件,但我們還是常常會收到信箱上沒有的姓氏信件,偶而只要是東方姓氏的也都會直接投到我們郵箱內,所以總會覺得沒必要在上頭寫姓氏,而且重視隱私的法國的會這樣做更是讓我納悶,難到他們不怕被陌生人知道住所嗎?此外,郵差是有我們郵箱的鑰匙,所以要退信的話,信件上只要註明退信,放回郵箱,郵差就會取走,這還算是滿方便的服務。

法國購物籃很髒

通常我們去購物商場買東西時,會有手持購物籃或者推式購物車,但在法國還有手拉式購物籃,通常是一種很像洗衣籃的橢圓柱體,然後一側有伸縮把手,底下有輪子,可以拖著行走,不過似乎台灣現在也有引進這類型的購物籃,但我想分享的重點是他們籃子通常都非常髒,剛到法國時,每次看到購物籃,心都會顫一下,籃底下通常都會有黑黑的污垢,無論手提或收拉式的籃子,都一樣髒,覺得自己買的東西放進去都玷污了,但時間一久,安慰自己商品都有包裝,也就漸漸不在意。

法國人衛生紙用過不丟會一直用

法國人有一個節儉但又似乎有點不衛生的習慣,就是擦鼻涕後的衛生紙不會馬上丟,可能就放到口袋,之後還會繼續用,用了好幾次後才會捨棄。我們的習慣是每次擤完鼻涕就馬上丟,甚至會用上好幾張,曾經有法國朋友在我面前將用過的衛生紙放進口袋,我就問他為何不丟掉,他就回說之後還可以使用,之前看到日本節目介紹法國人的特點時,也特別提到這一點,看來法國人這習慣讓人吃驚的可是不只一個國家啊!

法國人微波食品會用盤子裝

法國雖說是個美食大國,但普羅大眾日常飲食習慣通常很簡單、很健康,真正驚為天人美食其實也都是在高檔餐廳或者麵包甜點(個人觀點),不過他們對於食物的態度是都非常尊重的,即使是微波食品,也是一定要放到盤子上美美地吃。通常我們若是選擇微波食品,追求的就是快速便利,但他們若是能取得到盤子的話,一定會將食物倒出來,使用刀叉享受食物,不會選擇打開包裝就直接食用的方式。

法國餐廳什麼性質店門口寫得清清楚楚

我覺得法國招牌很有趣,他們常常會在遮雨棚前端中間寫上商家名稱,其他地方還會寫上商家的性質,第一張照片就是大家熟悉的肯德基,KFC旁邊還寫上餐廳(restaurant),很難想像台灣肯德基招牌上寫著「肯德基 餐廳」吧,第二張商家就寫著酒吧跟雞尾酒,當你看不懂店名是賣什麼的時候,看這些關鍵字就能知道這家店賣什麼的吧!第三家是法國到處都有的速食店Quick,遮雨棚前就寫著漢堡餐廳(burher restaurant),最後一張餐廳上寫的是Beaubourg小酒館(bistrot)、酒吧(bar)、餐廳(restautant)。

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一個旅法男子的巴黎生活X文化觀察筆記

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